Як приготувати шашлик в мультиварці

Як приготувати шашлик в мультиварці

Опублікував admin серпня 5th, 2012

Шашлик на природі – невід’ємна частина весняно-літнього сезону наших співвітчизників. Запах шашлику завжди нам нагадує про теплі вихідних.

А що якщо до «сезону» ще далеко або погода невідповідна для прогулянок на свіжому повітрі? Або просто захотілося швидко приготувати шашличок на вечерю, а на кухні є сучасний чудо-прилад під назвою мультиварка?

Напевно, ви вже випробували мультиварку в приготуванні різних страв. Давайте спробуємо використовувати її, щоб вийшов і шашлик, не гірше, ніж приготований традиційно, на багатті.

Шашлик в мультиварці  – рецепт

Звичайно ж, будь шашлик, навіть в мультиварки, починається з маринаду. Приготуємо оригінальний маринад, раз вже шашлик у нас теж не зовсім звичайний.

Для маринаду беремо:

2 ківі,

4 цибулини середнього розміру,

2 болгарських червоних солодких перцю,

сіль, перець, коріандр мелений – за смаком.

Знімаємо шкірку з ківі і разом з двома цибулинами подрібнюємо в блендері до утворення соусу. Ківі має властивість затримувати сік м’яса всередині і размягчать саме м’ясо.

Наш шашлик буде просто танути в роті. Дві що залишилися цибулини нарізаємо кільцями. Болгарський перець нарізаємо великими півкільцями.

Підготуємо 1 кг телятини. Шашлик з замаринованої телятини, приготованої в мультиварки вийде соковитим і нежирним.

М’ясо нарізаємо шматочками, солимо і додаємо перець і мелений коріандр. Додаємо соус з ківі та цибулі, кільця цибулі та півкільця болгарського перцю. Добре перемішуємо і залишаємо в холодильнику маринуватися на 2-3 години.

Після цього викладаємо м’ясо разом з маринадом в мультиварку Perfezza і виставляємо режим «Випічка». Час приготування шашлику в мультиварці – 45 хвилин.

Перед подачею блюдо можна прикрасити зеленню.

Хай ні погана погода, ні брак часу не стримують вас і ваших близьких від насолоди поласувати смачним шашличком.

Автор статті: Ягіна Оксана


Share →

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

2 × two =